Dans mon panier de légumes bio Soupe, se trouvait une botte de topinambour .... Un légume que je maitrise mal ... Je n'en avais d'ailleurs jamais vu .. Shame on me ! ... Mais un coup de google et apparait à côté d'une recette un nom que je connais bien...

Au menu de ce mercredi ... de très jolies carottes violettes ... très goutues ... Une variété ancienne que je suis très heureuse d'avoir découverte et fait apprécier à mes Monstres.