13 juillet 2009
Playtime#4 : un gout ...
J'ai craqué sur ce thé dont beaucoup m'avait dit beaucoup de bien ...
Actuellement j'ai apprécié le bon gout de thé vert et l'arôme subtil de citron ... Je suis sceptique quand à la detox, à la peau purifiée mais je n'en suis qu'à ma 3° tasse :-)
Et je vais le tester en version Iced Tea ...
11 juin 2009
Miam des orties
Non Non ...
Je ne suis pas devenue folle ... J'ai eu l'occasion de déguster via notre groupement d'achats (produits locaux, bios, de saison) de l'hummos d'orties (c'est donc une variante de cette délicieuse purées de pois chiche) ... J'étais très sceptique mais c'est un régal ... Sur un bout de pain, un petit toast ... mmmmmmh
et si vous trouvez une recette n'hésitez pas à me le signaler ...
Les vertus de l’ortie sont innombrables !
• L’ortie est riche en vitamines A et C et en fer. La présence simultanée de vitamines B2, B5, d’acide folique, de silice et de zinc permet de lutter contre les ongles cassants, la chute de cheveux et favorise leur repousse. Le traitement de l’acné est possible grâce aux effets anti-inflammatoires du zinc qu’elle contient.
• Elle est dépurative, elle régénère le sang, c’est un excellent
fortifiant en général, antianémique et ses propriétés
reminéralisantes
en font un remède efficace contre l’arthrose ou
les rhumatismes.
• Elle stimule les fonctions digestives (lourdeurs et crampes d’estomac), elle aide au traitement du diabète et de l’hydropisie ; elle est diurétique et astringente ; sa feuille est un bon antiasthénique ce qui permet de lutter efficacement contre la fatigue, de régulariser le sommeil et le rendre plus réparateur. Elle améliore l’attention intellectuelle et agit favorablement sur l’anxiété et la déprime.*
• Les feuilles d’orties soulagent aussi le gonflement bénin (hyperplasie) de la prostate.
* d’aprés "les secrets de l’ortie" de B. Bertrand, éditions de Terran 31160 Sengouagnet France. Distribué en Belgique par Nature et Progrès, rue de Dave, 520 à 5100-Jambes.
Mais l’ortie est avant tout un légume savoureux, qui se prête volontiers à votre audace culinaire ! Elle agrémente la purée et corse le soufflé. Elle se sent bien en quiche et se marie volontiers à la courgette ou au potiron. Elle accompagne merveilleusement les poissons. Sachez l’amadouer, elle n’attend que ça pour vous régaler !
Biorties est une jeune entreprise en Brabant Wallon qui s'est lancée depuis avril 2004 dans la culture des orties suivant le mode de production biologique. Biorties les transforme en produits fins de table comme le potage, le gazpacho, l'hummus et la moutarde.
19 février 2009
Muffins pomme - cannelle - chocolat
Dure journée ... délai de livraison encore une fois rallongé pour ma commande de chaussons ... rien de grave mais ca use.
Du coup aprèm aux fourneaux ... au menu pain aux 13 céréales, quiche au brocoli et ....
ceci ...
Muffins pomme-cannelle-chocolat ...
recette venant de là ...
et délicieux fraichement sorti du four avec une tasse de café ...
04 décembre 2008
Miam des carottes violettes ...
Au menu de ce mercredi ... de très jolies carottes violettes ... très goutues ...
Une variété ancienne que je suis très heureuse d'avoir découverte et fait apprécier à mes Monstres.
28 août 2008
Bouchées Coco Pomme
Ma Monstrette (avec de gros biscottos) est de retour à la maison ... pour fêter son retour et pour copier ma copinaute qui patissait hier ...
Nous avons réalisé ceci ... 
Slurpement bon ... Sauf que ma petite patissière m'a avoué après avoir rempli les petites empreintes qu'elle n'aimait pas du tout la noix de coco ... mère indigne qui ne connait pas les goûts de ses enfants !!!
Recette (Demarle, je pense)
100 g de noix de coco rapée
100g de sucre fin
40 g de compote de pomme (j'en ai mis plus)
2 oeufs bio battus
Mélanger le tout et remplissez les empreintes ... Cuire une 15aine de minutes à 200°C avec la silpat pour éviter que ca ne soit trop doré en dessous ...
Ca caramélise doucement ... Ca se mange aussi bien en se brulant les doigts qu'en dessert refroidi ;)
07 juillet 2008
Un souvenir des States
Ca faisait un bail que je ne vous avais plus sorti une de mes trouvailles alimentaires ;)
Du plus bel effet au petit-déj ces céréales Fruit of the Loops ...
et oui oui c'est moi qui oblige mes Monstres à manger du sain, du fait maison ..... ne leur dites pas ;)
30 juin 2008
A la tienne
Apéro d'été ...
Ma boisson du moment ... ZiZi Coin Coin (cointreau citron) .. le nom fait mourir de rire mes enfants ... et moi uuuuh hips !
et pour éviter de rouler sous la table grignoter les Lay's Sensations Asian Secret Exotic Spices & Lime (un petit goût de vacances .. un côté plat indien ...)
Tchin Tchin ...
et si chez vous, on dit tchin tchin dans une autre langue,
n'hésitez pas à me laisser un petit comm pour m'en informer.
20 juin 2008
Un tit milkshake à la fraise ...
Miam on croule sous les fraises ... Pas celles du jardin, les limaces sont encore plus voraces que mes 3 Monstres réunis.
On en mange à tous les repas, en entrée, en plat, en dessert ... en attendant les confitures faites par Mamie ...
Nous sommes au milkshake ... Au soleil ... Au jardin ....
19 mai 2008
Bouffe ...
Vu chez la Clem ... et miammm ca donne des envies
Quel aliment ou produit n'aimez-vous pas du tout ?
Les abats. Je ne suis pas difficile en ce qui concerne la nourriture mais là c'est non ... le look, l'idée de manger ca ... C'est trop pour moi. Mon petit estomac se ferme. Heureusement ce n'est pas le genre de plats qu'on vous sert tous les jours.
Nommez trois de vos aliments ou produits favoris
les fraises (et les monstres en redemande c'est chouette)
une salade mixte avec des pignons de pin et du vinaigre balsamique
les scampis
Votre recette favorite
Le poulet au curry à l'indienne
Votre boisson de prédilection
Le thé ou le Rhum (je vends père et mère pour un bon ti punch)
Le plat que vous rêvez de réaliser et que vous n'avez toujours pas fait
Des gâteaux encore plus farfelus que ceux que j'ai déjà réalisé.
Votre meilleur souvenir culinaire
Le soufflé au fromage que préparait ma grand-mère le samedi soir quand nous dormions chez elle ... Ca va de paire avec l'histoire du soir et son lapin bleu qui voyageait par monts et par vaux et avec les jeux de 20 heures ...
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03 février 2008
Ca se boit vraiment ?
Mon amie américaine s'est souvenue (euuh je lui ai rappelé à maintes reprises) ma passion pour les Jolly ranchers ... Des bonbons durs à la canelle, elle m'en a donc offert un énorme paquet ...
Mais également ceci :
Une boisson pétillante, sucrée à mort, aux arômes artificiels et naturels de cerise et de bonbon à la canelle ...
J'ai bu 1/4 de la bouteille (d'environ 50 Cl) et j'étais écœurée ...
Malheureusement ou heureusement c'est selon le point de vue, les chiens ne font pas des chats ... Mes enfants ont adorés .... heureusement qu'on les élève bio en temps normal ;)
